Rigatoni di farro

3,00

Un formato accattivante e versatile!

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Description

La lavorazione della pasta, ottenuta solo dalla nostra semola semi-integrale, è particolarmente attenta nelle fasi finali, dove il prodotto non è pastorizzato, ed è essiccato lentamente, a basse temperature, per 72 ore. Un modo per richiamare la tradizione della pasta fatta in casa, ma anche e soprattutto un modo per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche delle farine (le alte temperature, infatti, contribuiscono alla perdita delle proprietà migliori).

Questo particolarissimo formato si presta a tutti i tipi di condimento: dalla semplice pasta al sugo fino alle preparazioni al forno, proprio come fossero dei paccheri.

Additional information

Metodo

Pasta di farro – Realizzata con la massima cura della qualità con grande attenzione alla salute del cliente e con il maggior rispetto possibile per la tradizione, la nostra pasta secca è prodotta unicamente con cereali coltivati nella nostra terra, a Otranto, con metodo biologico.

Peso

0.5 kg

Confezionamento

Sacchetto per alimenti

Conservazione

Da conservarsi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

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