Descrizione
La lavorazione della pasta, ottenuta solo dalla nostra farina semi-integrale, è particolarmente attenta nelle fasi finali, dove il prodotto non è pastorizzato, ed è essiccato lentamente, a basse temperature, per 72 ore. Un modo per richiamare la tradizione della pasta fatta in casa, ma anche e soprattutto un modo per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche delle farine (le alte temperature, infatti, contribuiscono alla perdita delle proprietà migliori).
Questo formato farà felici i vostri bimbi, anche piccolissimi! E’ perfetto con il brodo, con la crema di verdure, col formaggino, ma anche in versione asciutta con il sugo di pomodoro.
