Friselline di grano duro “Senatore Cappelli”

2,50

L’aperitivo perfetto, col pomodoro o da sole!

Esaurito

Descrizione

Derivato recente della tradizione delle più classiche friselle, le friselline sono più friabili perché impastate con l’aggiunta di olio d’oliva; per questo motivo non c’è bisogno di bagnarle prima della consumazione, ma è sufficiente il condimento per renderle più morbide. Inoltre, sono ottime da sgranocchiare anche da sole.

La trasformazione delle classiche friselline, dei taralli, della passata di pomodoro, della pasta e di ogni altro prodotto, effettuata presso stabilimenti selezionati per professionalità e qualità dei procedimenti lavorativi, è profondamente attenta al rispetto della tradizione e alla maggiore conservazione del gusto e delle proprietà nutrizionali delle materie prime, facendo sì che i prodotti siano il più possibile “come una volta”.

Informazioni aggiuntive

Metodo

Classiche friselle salentine di farina integrale di grano duro varietà “Senatore Cappelli”. La farina si ottiene con una macinazione unica dell’intero chicco, per conservare tutte le proprietà nutrizionali del cereale. L’impasto delle frise è ottenuto con l’utilizzo di lievito madre (una tecnica antica e sana, un lievito “artigianale”). La prima cottura dei panetti e la successiva biscottatura avvengono nel forno a legna.

Peso

0.5 kg

Confezionamento

Sacchetto per alimenti

Conservazione

Da conservarsi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

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