Descrizione
Derivato recente della tradizione delle più classiche friselle, le friselline sono più friabili perché impastate con l’aggiunta di olio d’oliva; per questo motivo non c’è bisogno di bagnarle prima della consumazione, ma è sufficiente il condimento per renderle più morbide. Inoltre, sono ottime da sgranocchiare anche da sole.
La trasformazione delle classiche friselline, dei taralli, della passata di pomodoro, della pasta e di ogni altro prodotto, effettuata presso stabilimenti selezionati per professionalità e qualità dei procedimenti lavorativi, è profondamente attenta al rispetto della tradizione e alla maggiore conservazione del gusto e delle proprietà nutrizionali delle materie prime, facendo sì che i prodotti siano il più possibile “come una volta”.
