Farina BIO di grano tenero “Maiorca”

3,00

Per le torte più sane e genuine che abbiate mai preparato!

10 disponibili

Descrizione

Il grano tenero “Maiorca” è un grano “antico” (ovvero non irradiato dai raggi gamma), una semente recuperata dal passato, in cui veniva coltivato in tutto il Sud Italia.

La sua farina semi-integrale, ottenuta scartando soltanto la crusca e macinando il chicco una sola volta, ha una consistenza finem morbida e sottile e per questo si presta alle preparazioni più delicate (preferibilmente dolci, ma anche lievitati come pane e focacce). Essendo a minore contenuto di glutine rispetto alle farine più comuni, durante la lievitazione fa acquisire all’impasto un volume più basso, ma decisamente più sostanzioso e più genuino di una classica farina “00”.

Il confezionamento in modalità sottovuoto permette la perfetta conservazione della freschezza farina, che una volta aperta è come fosse appena molita.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Metodo

L’ingrediente primario di ogni preparazione, utile, anzi indispensabile per dare sfogo alla propria creatività realizzando in casa pane, focaccia, pizze, biscotti, torte e tanti prodotti da forno dolci e salati.

Peso

1 kg

Confezionamento

Sacchetto per alimenti

Conservazione

Da conservarsi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

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