Orecchiette BIO di farro
3,50€Un formato accattivante e versatile, re della tradizione pugliese!
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Realizzata con la massima cura della qualità e con grande attenzione alla salute del cliente, la nostra pasta è prodotta unicamente con la semola semi-integrale di farro dicoccum, coltivato nei nostri terreni, a Otranto, con metodo biologico.
La lavorazione della nostra pasta è particolarmente attenta nelle fasi finali, dove il prodotto non è pastorizzato, ed è essiccato lentamente, a basse temperature, per 72 ore. Un modo per richiamare la tradizione della pasta fatta in casa, ma anche e soprattutto un modo per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche delle farine (le alte temperature, infatti, contribuiscono alla perdita delle proprietà migliori).
Un formato accattivante e versatile, re della tradizione pugliese!
La minestra come quella di una volta.
Il formato perfetto per le minestre di grandi e piccini!
Un indimenticabile sapore e una ruvidità intensa.
Un formato accattivante e versatile!
Un formato accattivante e versatile!
Per le minestre più gustose e sane che ci siano!